Nanuk International Ltd. est depuis le début des années 2000 une valeur sûre dans la préparation de viande de volaille et de porc, fraîche comme congelé. L’entreprise est localisée en Bulgarie dans la région de Zaragora et plus précisément à Kolarovo.
Dans les années suivant le démarrage de l’entreprise, la demande pour ces produits n’a fait que croître. Nous avons ainsi continuellement travaillé sur le développement de ces produits en « Prît à l’emploi ». Ces développements ont amené de nouveaux produits comme les découpes de viandes fraîches et aussi des produits précuits ou préparés. Ces produits sont très populaires et font entre-temps partie de l’assortiment standard sur le marché.
La politique de Nanuk est définie en fonction de la qualité en se traduisant par un investissement continu et l’amélioration des procédés de production, et ce, pour anticiper au plus vite des développements du marché. La production est définie selon les principes/règles de l’HACCP. Pour ceci, toutes les unités de production sont équipées suivant les dernières normes en utilisant des appareils et machines à la pointe de la technologie. La chaîne du froid est garantie de la matière première au produit fini grâce à nos locaux de production parfaitement refroidis. Toutes les données sont enregistrées.
En outre, Nanuk travaille avec un parc machine de production dont les marques sont les plus renommées au niveau bulgare et européen : «Schréder, Multivac, Handtmann, Ulma, Bizerba et autres».
La production à Nanuk se distingue en trois lignes distinctives :
- Production de découpes de viande fraîche et préparations semi-finies de volaille.
- Production de viandes préparées de porc.
- Production de viandes préparées de volaille.
Nanuk International Ltd. porte le drapeau de la qualité très haut pour garantir aussi bien la sécurité alimentaire que la qualité des produits. L’entreprise met tout en oeuvre pour satisfaire la conformité des produits aux exigences des clients. Pour cela, nous passons des audits internes et externes. Nanuk international Ltd. a adopté la politique de la formation permanente de tous les collaborateurs. La sécurité alimentaire est aussi garantie via des contrôles et des analyses, réalisés par des laboratoires externes accrédités qui sont conformes aux législations Bulgares et Européennes.
Les viandes fournies à Nanuk proviennent uniquement d’abattoirs certifiés bulgares ou européens et sont transformées dans les 24h après leurs abattages. Grâce au succès et au développement, la firme a constitué, au cours des années, un réseau de confiance avec les fournisseurs pour obtenir des matières premières de qualité. Nous pouvons vous garantir une traîabilité complète et sécurisée de la matière première au produit fini.
Les efforts de Nanuk ont eu pour résultat d’obtenir un numéro d’agrément européen (BG numéro d’enregistrement), ainsi que toutes les autorisations nécessaires à l’export.